代餐食品受年轻人青睐 餐饮机构纷纷组织 “轻食热”或掀首千亿蓝海市场
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代餐食品受年轻人青睐 餐饮机构纷纷组织 “轻食热”或掀首千亿蓝海市场

来源:http://www.mjf0.cn 作者:五河哮共清洁服务有限公司 时间:2020-06-06 点击: 190

  新闻时报讯 (记者 刘芳) 矮糖、健康、好吃、便利日渐成为了新一代年轻人在食品选择上的标准。今年以来,受到疫情影响,大健康产业受到追捧,轻食代餐更受到年轻人青睐。新闻时报记者晓畅到,除了肯德基、星巴克、吉野家等一系列老牌餐饮机构早已组织轻食市场外,雀巢、亿滋、玛氏、王饱饱麦片、Keep等企业也都争先恐后地挤进赛道。

  轻食代餐成健康生活风尚

  对于新一代年轻人来说,随着做事压力赓续添大,饮食不健康、不规律所带来的肥肥题目困扰着不少上班族。若能寻得一份“好吃不肥”的美食,生活的美满感也许会很大水平上得到升迁。

  近年来,在消耗升级的影响下,“健康”“养生”渐渐成为消耗者对餐饮的新寻求。轻食代餐的展现,正好相符这一需求。所谓轻食代餐,众强调健康、矮卡、矮糖、减脂或者营养补给等奏效,主要包括时鲜蔬果、海产肉类等时鲜类轻食以及即食液体、奶昔、固体粉状物或者能量棒等包装类轻食。

  记者在美团外卖平台上看到,不少门店将“轻食沙拉”行为主打品牌,轻食食品中众以玉米粒、糙米、青瓜、鸭胸肉、鸡胸肉等行为主料,平均每份售价在20元~30元之间。在网上购物平台搜索发现,不少包装类轻食包含了能量轻饮、蛋白条等,差别套餐价格也有所差别。以5天为一个周期计算,平均一个周期套餐价格在200~400元之间。

  近来在减肥的幼吴通知记者:“轻食产品清淡都是高蛋白、轻碳水、矮脂肪食品,对于减肥和健身人士来说实在是福音。不必不安本身摄入的能量是否超标,又能维持基本的营养均衡。吃得很喜悦!”

  众家轻食公司拿到融资

  轻食代餐最早源于西洋地区。在国内,最早接触轻食代餐的主要为健身人群。轻食代餐的展现,不光已足了健身达人的餐饮请求,更是将消耗者从活动营养拓展到了体重管理圈层。不必健身也能够变瘦变美,自然受到了行家的热捧。

  数据表现,中国活动人群也许有3.4~3.5亿,展望到2025年将超过5亿。而现在吾国活动营养食品周围不能100亿元,仍以进口为主。代餐轻食的展现,将有效扩大活动营养食品周围,自然也引首了不少企业和投资者的关注。

  往年炎天,吉野家旗下轻食品牌“野叶子”现有门店进走迅速膨胀,推出沙拉、温食、果汁等品类。今岁首夏,雀巢瞄准了消耗者的新必要,发布了旗下智能幼我健康轻餐方案nesQino诺萃怡刻,并在北京打造了线下有机主题餐厅。

  记者清理发现,2014年以来,包括好色派沙拉、沙绿轻食、新元素等众个轻食创业公司一连拿到融资。今年以来,受到疫情的影响,新闻资讯更是推动了大健康产业添速发展,资本纷纷添码组织。

  近日,商业健身餐连锁品牌南京超能鹿战队餐饮管理有限公司宣布完善1200万元首轮融资。护肤及健康食品品牌娇颜时代也完善了1000万元天神轮融资。健康食品品牌王饱饱也在近期宣布完善近亿元B轮融资。从入局谷物代餐市场最先,王饱饱一向外现不俗。自2019年下半年最先,王饱饱一向稳坐淘宝麦片品类销量第一的宝座,并带动了2019年淘宝麦片品类销量添速同比超过50%。

  此外,活动科技公司Keep也于上月中旬宣布已完善8000万美元E轮融资,本轮融资估值超过10亿美元,成为国内活动健身周围的首个独角兽公司。据悉,Keep自2019年4月首正式推出Keep轻食,主打主食化的代餐,包括咖喱鸡肉糙米饭、暗椒牛肉糙米饭、魔芋凉皮等高纤矮碳水的轻食。记者在App榜单上看到,主食/代餐热销榜第别名的“即食鸡胸肉100g/包”的月销量达到8万众份,其余产品销量也在4000份以上。

  千亿市场有待爆发

  欧睿国际数据表现,2017年,全球代餐市场达到661.6亿美元,其中,中国达到57.11亿元,展望2022年中国代餐市场会达到120亿元。CBNdata说相符天猫食品发布的《天猫食品走业趋势分析通知》指出,从出售体量及消耗者人数上来看,代餐食品的团体出售均有着稳步的添长且表现大于50%的添长率。据CBNdata统计,95后在纤体健身上消耗金额较其他人群更高,80~90后对谷物型零食消耗需求相对更高,85后、95后对抗糖需求清晰升迁。这些大背景都为轻食代餐的异日发展挑供了展看空间。

  尽管随着越来越众人添入到轻食走业中,市场竞争强烈、产品质量杂乱无章,以及受疫情影响走业经营压力倍添,但轻食代餐的发展前景必然不容幼觑。

  中国食品产业分析师朱丹蓬指出,“轻食”不光是人们偏重膳食均衡的一栽选择,“轻食”还具有肯定的外交功能。清淡“轻食”类消耗都是行使消耗者零散的时间来挑供消耗场景,从早餐午餐到晚餐,从闺蜜谈心到商业议和都能够在“轻食”的环境里进走。高颜值、矮碳水的轻食日好成为一栽健康生活风尚。

  有走业人士展望,中国轻食产业周围有看在3年内突破1000亿元,5年内渐渐占到餐饮总收好的10%旁边。下一个蓝海市场,会是轻食代餐吗?

  幼知识

  轻食代餐

  轻食代餐最早源于西洋地区。不少素食主义者崇尚“吃草”,这不光仅被视为维持身体健康的一栽手段,更是一栽社会地位的象征。

  所谓轻食代餐,众强调健康、矮卡、矮糖、减脂或者营养补给等奏效,主要包括时鲜蔬果、海产肉类等时鲜类轻食以及即食液体、奶昔、固体粉状物或者能量棒等包装类轻食。

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